Strudel di Mele Express

Un invito dell'ultimo minuto non scoraggia la nostra voglia di cucinare!

E il desiderio di presentarci a casa di amici con un dolce fatto in casa, solletica la nostra fantasia.

Pensiamo ad un dolce dopo pasto non particolarmente elaborato, che ci accompagni tra una chiacchiera e l'altra, stuzzicando il nostro palato con i sapori dell'autunno.

Mele, pinoli, uvetta e cannella fanno al caso nostro.

Mettiamoci all'opera con uno Strudel di Mele in versione express!

❤❤❤

INGREDIENTI

400 gr di mele

25 gr di uvetta

25 gr di pinoli

1 cucchiaio di cannella

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

50 gr di zucchero

50 gr di burro

50 gr di pangrattato

1 limone

1 uovo

❤❤❤

Sciogliete in una padella 40 gr di burro che unite insieme al pangrattato, facendolo tostare.

Stendete la pasta sfoglia e spennellate la superficie con la rimanenza del burro fuso.

Sbucciate e tagliate a fettine sottili le mele eliminando il torsolo.

Mettetele in una ciotola insieme allo zucchero, pinoli, uvetta e cannella.

Aggiungete la scorza grattugiata di un limone e mescolate bene tutti gli ingredienti.

Stendete sulla superficie della sfoglia il pangrattato insieme al burro.

Versate al centro il composto di mele.

Chiudete la sfoglia unendo i lati esterni verso il centro.

Spennellate la superificie con l'uovo sbattuto e fate 2-3 taglietti sulla parte superiore dello strudel per permettere all'umidità di fuoriuscire durante la cottura.

Infornate a 170-180° per circa 20-25 minuti fino a che lo strudel risulterà dorato.

Che profumo!!!!