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Spaghetti con alici, fiori di zucca e colatura di alici


Spaghetti con alici, fiori di zucca e colatura di alici

No, no e poi no!

Proprio da questa estate non ci vogliamo staccare!

L’arietta si fa più fresca?

Indossiamo un maglioncino, cosa mai sarà!

Pelle screpolata post abbronzatura?

Un po’ di scrub e tanta crema ci regaleranno una pelle di seta!

Le giornate si fanno più corte incupendo il nostro umore?

Niente paura, noi portiamo a tavola colori, profumi e sapori!

A voi un primo che mette di buonumore!

SPAGHETTI CON ALICI, FIORI DI ZUCCA E COLATURA DI ALICI

INGREDIENTI

per 4 persone

320 gr di spaghetti

4 acciughe

1 zucchina

1 cucchiaio di colatura di alici

fiori di zucca

olio

aglio

pepe

Mettere l'olio in una padella e far imbiondire l'aglio.

Aggiungere le acciughe e scioglietele fino a creare una crema.

Unire la zucchina tagliata a brunoise e portare a cottura, aggiungendo un mescolo di acqua calda.

Nel frattempo cuocere gli spaghetti in acqua bollente non salata.

Quando la zucchina sarà cotta, aggiungere i fiori di zucca tagliati a julienne e la colatura di alici.

Mantecare la pasta nella salsa ottenuta aggiungendo dell'olio e del pepe nero.

Spaghetti con alici, fiori di zucca e colatura di alici

#colaturadialicidicetarafioridizuccaPrimi

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