Risotto Ortiche e Petali di Rose

Vi ricordate la nostra trasferta a Lugano ospiti di Expogusto?!?!

Avevamo mangiato zucchine liofilizzate come fossero patatine, intrattenuti dalla cordialità e professionalità di Federica Rosso, che insieme alle sue sorelle ed alla supervisione di Mamma Giancarla, guida l'azienda di famiglia Naturalia, coltivando un riso eccellente, raffinato attraverso un tocco femminile dato da ingredienti fantasiosi e creativi come la viola, il girasole e la rosa.

Ciascuna confezione contiene circa 3-4 porzioni, ed in soli 15-20 minuti vi aggiudicate un insolito risotto, che potrete servire in occasione di una serata romantica.

San Valentino è alle porte! ;-)

Noi ci siamo fatti conquistare dal delicato colore dei petali di rosa ed impavidi, abbiamo sfidato la nomea delle ortiche!

Ecco il risultato!