Bruschette con Cavolo Nero

Non la solita bruschetta!

Come ho fatto fino ad oggi a non pensare che queste meravigliose verdure a foglia che tanto amo, potessero essere utilizzate per farcire delle saporite bruschette.

E quando me le sono ritrovate a tavola, servite su un tagliere di legno, accompagnate da un buon bicchiere di vino, ho pensato che mi sono scelta proprio un socio con i fiocchi!

Avevamo già usato il cavolo nero in qualche POST fa, come condimento per una gustosissima pasta.

Oggi prepareremo insieme dei Crostoni con Cavolo Nero.

Ingredienti per 4 persone

1 cavolo nero

4 spicchi di aglio

1 cucchiaio di olio di oliva

sale

pepe

4 fette di pane casereccio

Tostate le fette di pane in forno o in padella.

Strofinate su ciascuna fetta lo spicchio di aglio.

In una pentola, lessate il cavolo nero (ricordatevi di togliere la costa centrale) in acqua, e scolatelo dopo circa 10 minuti.