Bruschette con Cavolo Nero
Non la solita bruschetta!

Come ho fatto fino ad oggi a non pensare che queste meravigliose verdure a foglia che tanto amo, potessero essere utilizzate per farcire delle saporite bruschette.
E quando me le sono ritrovate a tavola, servite su un tagliere di legno, accompagnate da un buon bicchiere di vino, ho pensato che mi sono scelta proprio un socio con i fiocchi!
Avevamo già usato il cavolo nero in qualche POST fa, come condimento per una gustosissima pasta.
Oggi prepareremo insieme dei Crostoni con Cavolo Nero.
Ingredienti per 4 persone
1 cavolo nero
4 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olio di oliva
sale
pepe
4 fette di pane casereccio
Tostate le fette di pane in forno o in padella.
Strofinate su ciascuna fetta lo spicchio di aglio.
In una pentola, lessate il cavolo nero (ricordatevi di togliere la costa centrale) in acqua, e scolatelo dopo circa 10 minuti.
Strizzate delicatamente le foglie e disponete sulle fette di pane.
Servite quindi condendo con un filo di olio di oliva, sale e pepe.

Vi riconcilieranno con il mondo, garantito!