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Degustazione in Alta Langa DOCG


Degustazione in Alta Langa DOCG

"No, al Pinot Nero servono cure e attenzioni. Sì, infatti cresce soltanto in certi piccolissimi angoli nascosti del mondo. E... e solo il più paziente e amorevole dei coltivatori può farcela, è così. Solo chi si prende davvero il tempo di comprendere il potenziale del Pinot sa farlo rendere al massimo della sua espressione. E inoltre, andiamo... oh, i suoi aromi sono i più ammalianti e brillanti, eccitanti e sottili e antichi del nostro pianeta."

dal film Sideways - In viaggio con Jack

Ha inizio così la nostra passione per il vitigno nobile a bacca rossa.

Con un po' di presunzione ci identifichiamo nelle qualità di queste uve ancor prima di imbatterci in una degustazione di difficile interpretazione, tanto è la complessità di questo vitigno originario della Borgogna.

Degustazione in Alta Langa DOCG

Expo Milano

19 settembre 2015

Al via la degustazione Alta Langa DOCG, Orgoglio Piemontese,un Metodo Classico millesimato, prodotto da uve Pinot Nero e Chardonnay, solo nelle migliori annate in versione bianco e rosè.

L'Alta Langa è una vasta zona situata in Piemonte;

include le province di Cuneo, Alessandria ed Asti, costeggiando il fiume Tanaro.

Una zona ricca di storia, se consideriamo che la spumantistica italiana nacque qui, ad opera di Carlo Gancia nel 1865.

E 30 sono i mesi di affinamento sui lieviti necessari per la produzione dell'Alta Langa DOCG Bianco.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdi, caratterizzato da un perlage fine e molto persistente.

Al naso profumi complessi di vaniglia, frutta secca tostata, miele e crosta di pane.

Armonico, sapido ed avvolgente.

L'Alta Langa Rosè ci conquista con il suo seducente color rosa cipria e un perlage elegante.

Speziato e con note di mela e rosa canina è al gusto equilibrato ed intenso con note finali di

agrumi.

Degustazione in Alta Langa DOCG

Degustazione in Alta Langa DOCG

Ecco i vini degustati:

Alta Langa DOCG Gancia "Cuveè 36" 2009

Alta Langa DOCG Brut 2011 di Paolo Berutti

Alta Langa DOCG Totocorde di Giulio Cocchi

Alta Langa DOCG Rosè Riserva di Colombo Cascina Pastori

Le nostre preferenze vanno al Brut 2011 di Paolo Berutti per il suo naso complesso di pasticceria e frutta secca, ed al Rosè Riserva di Colombo Cascina Pastori per il suo elegante colore e la sua delicatezza.

Degustazione in Alta Langa DOCG

Degustazione in Alta Langa DOCG

ALTA LANGA DOCG, Orgoglio Piemontese.

#altalangaeventiexpomilano2015expomilano #recensioni

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