Spaghetti con Tonno e Rucola

Sarà che quando pensiamo ad aglio, olio e peperoncino ci viene già l'acquolina in bocca!

Ebbene questo primo piatto conferisce ad un classico intramontabile, il sapore del mare e la freschezza sognata in una calda estate.

Inoltre ha il pregio di essere un piatto veloce, grazie alla praticità dell'utilizzo del tonno in scatola che tutti abbiamo sempre in dispensa.

E mentre il mio socio immortalava con uno scatto il piatto fumante, io mi dedicavo ad un'accurata pulizia della pentola, armata di forchetta e buon appetito!

Provatela e fateci sapere cosa ne pensate!

INGREDIENTI

per 4 persone

320 gr di spaghetti

500 gr di tonno in scatola

2 spicchi di aglio

1 peperoncino

olio extra vergine di oliva

50 gr di rucola

parmigiano

In una padella aggiungete due cucchiai di olio ed unite il peperoncino e l'aglio tagliati finissimi.

Quando l'aglio è dorato togliete la padella dal fuoco.

Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua salata lasciandoli al dente.

Scolate la pasta ed unitela alla padella con il condimento.

Aggiungete il tonno, parte della rucola e mantecate bene il tutto.

Impiattate ed aggiungete la rucola restante e spolverizzate con il parmigiano grattuggiato.

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