TORTINE ALL'ACQUA

Niente latte, niente uova, niente burro!

Ma non temete, anche se l'ingrediente principale di questa ricetta è l'acqua, il risultato finale nulla ha a che vedere con "l'impalpabile consistenza" della famosa Raindrop Cake.

Lo spunto di questa ricetta light ci arriva dalle vacanze estive, quando i nostri vicini hanno bussato alla porta con una torta all'acqua tutta per noi!

A voi la ricetta della TORTA ALL'ACQUA!

INGREDIENTI

250 g di farina

200 g di zucchero

280 ml di acqua naturale

70 ml di olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

scorza di 1 arancia grattugiata

zucchero a velo

Mescolate l'acqua che dovrà essere a temperatura ambiente insieme allo zucchero, fino a che quest'ultimo si sarà sciolto completamente.

Aggiungete l'olio di semi ed unite poco alla volta la farina setacciata insieme alla vanillina ed al lievito, cercando di evitare la formazione di grumi.

Aggiungete la scorza dell'arancia grattugiata e continuate a lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto denso e liscio.

Imburrate ed infarinate una tortiera del diametro di 24 cm (potrete usare lo stampo che più vi piace) ed infornate a 180° per circa 30-35 minuti, fino a quando inizierà a dorarsi in superficie.

Dopo averla sfornata, lasciate raffreddare la torta, sformatela e servitela spolverizzando con dello zucchero a velo.

CURIOSITA'

Per questa ricetta abbiamo utilizzato le forme da forno Ikea VARDAGEN.

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